sobota 28. ledna 2012

RECEPT: brownies

Kdo mě znáte, víte, že strašně ráda peču. A kdo mě znáte ještě líp, víte, že nejradši mám brownies :) sice jsou pracnější, než třeba chocolate chip cookies, které mám taky ráda, ale ta práce se vyplatí.
Dostala jsem na ně skvělej recept, tak se s vámi o něj podělím, abyste si je mohli taky vyzkoušet. Není to tak těžké a můj návod vám snad pomůže :)



co potřebujete:
  • ½ šálku (50 g) kakaa
  • 1 ¼ šálku (250 g) cukru krupice
  • ¾ šálku (180 g) másla
  • 2 ušlehaná vejce
  • 1 vanilkový cukr (1 čajová lžička)
  • 1 ¼ šálku (165 g) hladké mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • ¼ lžičky soli


Smíchat kakao s cukrem. Ušlehat máslo. Přidat cukr/kakao, pomalu zamíchat, šlehat, až je směs hladká a nadýchaná. Ušlehat vejce s vanilkou. Přidat ušlehanou směs. Prosít mouku, prášek do pečiva a sůl. Nasypat do směsi, jemně míchat, nemíchat v mixéru. (Je žno přidat drcenou mátu, čajové lístky na povrch. Nebo přisypat ½ šálku sekaných ořechů. Přidat tabulku čokolády nakrájenou na malé kousky.)
Péct na 190˚ C okolo 35 min. ve formě 20x20 cm – kulatá pečící forma.


připravíme si všechny ingredience... kakao, máslo, 2 vejce, vanilkový cukr, kypřící prášek (nebo sodu), cukr, hladkou mouku, špetku soli a čokoládu...

řekla bych, že všechny nejlepší americký recepty jsou založený na čokoládě a máslu... :) vážně, máslo dělá divy... cookies sem zkoušela už hodněkrát a nejlíp se mi povedly, když sem tam dala dost másla :)) proto říkám - nebojte se másla... raději ho tam dejte trochu víc, než míň :)


postup:

(předehřejeme troubu na 190°C)

smícháme kakao (50g) a cukr (250g)


přidáme změklé máslo (180g)
Doporučuje se nechat ho minimálně hodinu předtím vyndat z ledničky a nechat rozměknout. Další možnost je dát ho do mikrovlnky, to není tak dobrá možnost, ale je :) 



koupíme chocolate chips, nebo požádáme kamarádku, aby nám nakrájela čokoládu ;)


našleháme bílky a přidáme


našleháme žloutky a přidáme :)


zamícháme


přidáme mouku (165g), sůl, prášek do pečiva, vanilku... a mícháme :)


přisypeme čokoádu :)


dáme do vymazané a vysypané formy


...pečeme cca 35minut na 190°C...


...vyndáme, nakrájíme....


...jíme!!! :)


zkuste to doma a vychutnejte si to... 
je to prostě neuvěřitelně dobrý !!! :)




recipe in english:

what you need:
  • ½ cup (50 g) cocoa
  • 1 ¼ cup (250 g) sugar
  • ¾ cup (180 g) butter
  • 2 eggs, beaten
  • ½ tsp (25 g) vanilla
  • 1 ¼ cup (165 g) flour
  • 1 tsp baking powder
  • ¼ tsp salt
Mix cocoa with sugar. Cream butter. Add sugar/cocoa mix slowly, beat until light & fluffy. Beat eggs & vanilla. Add to creamed mixture. Sift together flour, baking powder & salt. Fold into mixture, blending thoroughly. DO NOT BEAT. (Opt’l: sprinkle mint tea leaves on top. Or add ½ cup chopped nuts. Add 1 choc. bar, cut into small pieces.)
Bake in 350˚ F oven for about 35 minutes. ( 8“x8“ pan)

Žádné komentáře:

Okomentovat

Thank you for your lovely comments!! If you have any questions, send me an email on travelwithgeorgie@gmail.com :)